Nome dell'autore: gestione

Caffeina, teina e chi ne ha più ne metta!

Non mi alzo senza caffè! Datemi un cappuccino.. Mi sveglio solo con il tè. Dobbiamo essere onesti: chi di noi non ha mai pronunciato una frase simile? Il caffè così inteso, espresso, non zuccherato (condizione fondamentale per comprendere bene questo articolo e imprescindibile per gustarsi un buon caffè distinguendolo da una bevanda definita comunemente “ciofeca”) …

Caffeina, teina e chi ne ha più ne metta! Leggi altro »

Ottobre: il mese delle castagne, delle zucche, della prevenzione e della preparazione al freddo

Che meraviglia l’autunno! La natura prima di addormentarsi completamente si ricopre con un’altra veste fatta di foglie, ricci di castagne e profumi intensi e decisi di bosco. Per madre natura è un processo quasi rigenerante perchè lascia cadere poi il “vecchio” per poi farlo addormentare in inverno e fare risvegliare il nuovo per la prossima primavera. …

Ottobre: il mese delle castagne, delle zucche, della prevenzione e della preparazione al freddo Leggi altro »

SETTEMBRE: come ripartire alla grande e con serenità

#Alimentazione e #Settembre  Un mese di ripartenza. Settembre Ã¨ il mese dei buoni propositi, quello in cui si vuole tornare alla quotidianità nel migliore dei modi. Settembre Ã¨ il mese della fruttuosa operosità e della risolutezza immancabile. Settembre inaugura l’autunno con la sua caduta delle foglie e dice addio mestamente all’estate, la stagione del mare e della spensieratezza. Apre le porte alla …

SETTEMBRE: come ripartire alla grande e con serenità Leggi altro »

Con il caldo la FAME diminuisce (sì, come no!) FALSI MITI D’ESTATE

Ormai lo avrete capito: ho un debole per i MITI da sfatare. Perchè? Beh perchè nel mio lavoro occorre anche saper combattere e contrastare in modo importante la disinformazione che spopola sul web. “A pranzo mangio solo un’insalatona così sto più LEGGERA..” E cosa ci mettiamo dentro? Un pò di tutto Doc; riso, mais, olive, …

Con il caldo la FAME diminuisce (sì, come no!) FALSI MITI D’ESTATE Leggi altro »

DECALOGO TRASFERTE, CERIMONIE E FERIE: da salvare assolutamente!

E’ sempre più complicato gestire fuori casa i pasti, diventa sempre un terno al lotto sapersi districare tra la giungla delle scelte che ci si parano davanti. Chiaramente di fronte ad una pubblicità di un mega panino imbottito che adocchiamo mentre aspettiamo l’aereo o il treno o siamo in sosta in autogrill ci convince spesso …

DECALOGO TRASFERTE, CERIMONIE E FERIE: da salvare assolutamente! Leggi altro »

APRILE, DOLCE DORMIRE.. E PASSEGGIARE.. E RACCOGLIERE ERBE EDULI SPONTANEE​

Durante le piccole escursioni alle quali ho avuto piacere di partecipare negli ultimi due anni sono rimasta piacevolmente sorpresa di come, aprendo i cassetti della memoria. riconoscessi a prima vista molteplici fiori ed erbe spontanee edibili. Memoria a parte probabilmente devo molto anche a ciò che i miei nonni mi hanno mostrato durante la loro …

APRILE, DOLCE DORMIRE.. E PASSEGGIARE.. E RACCOGLIERE ERBE EDULI SPONTANEE​ Leggi altro »

MARZO PAZZERELLO: DEVI PRESERVARE IL TUO CERVELLO! (E NON SOLO..)​

Mente, cibo e memoria, parliamone… Mi piace pensare che come si ripristino e si risveglino un pò tutte le nostre cellule, anche lo stesso cervello ha a che fare con la “pulizia” ed il rinnovamento della sua materia. Ciò accade soprattutto di notte ma non solo; anche i cambi di stagione sono un importante momento …

MARZO PAZZERELLO: DEVI PRESERVARE IL TUO CERVELLO! (E NON SOLO..)​ Leggi altro »

COME TI APPARECCHIO FEBBRAIO

IL MESE DEL CIBO COLORATO: FEBBRAIO, CHE CARNEVALE! Un tripudio di colori sulle nostre tavole, complice questo Febbraio super accattivante! Come gestire la spesa in questo mese così variegato e pieno di tentazioni? Sì, perchè per alcuni, tra lo smaltimento, in parte giustificato, durante Gennaio dei dolciumi natalizi, San Valentino alle porte e Carnevale, hanno …

COME TI APPARECCHIO FEBBRAIO Leggi altro »

GENNAIO: IL MESE DELLE RIPARTENZE!

Si riparte alla grande: aiutando anche il sistema immunitario per la stagione fredda! Siamo oramai in pieno inverno. La stagione della neve (SPERIAMO!) ma anche dei malanni. Nonostante le temperature rigide, che permettono lo “sterminio” di poveri insetti fastidiosi, a prevalere sono proprio i batteri e le forme virali in questo periodo. Come possiamo difenderci …

GENNAIO: IL MESE DELLE RIPARTENZE! Leggi altro »

Torna in alto