Se il piano non funziona
cambia il piano,
non l’obiettivo
CONSULENZE FRONTALI IN PRESENZA E ONLINE
Alimentazione, nutrizione, cucina, benessere, salute, cura di sè. La consulenza si basa su molteplici aspetti. Troveremo insieme le soluzioni più adatte a te a partire dal Piano Alimentare Personalizzato tenendo conto del tuo stato di salute, i tuoi gusti e le tue preferenze inserendo cibi funzionali all’obiettivo che desideriamo raggiungere assieme. Controlli successivi mirati e possibilità di variare il piano anche seguendo le stagioni.
CORSI, EVENTI, WEBINAR E SEMINARI
Durante i corsi in presenza e nei webinar vengono trattati vari temi importanti per un’educazione alimentare basata sui fondamenti principali del mangiare sano, della prevenzione e considerando la salute del singolo e della collettività. Seminari gratuiti aperti a tutti a scopo divulgativo riguardanti la cucina, abbinamenti alimentari, igiene alimentare, ricettari, ricerche ed attualità.
SERVIZIO DI PERSONAL SHOPPING
Si viene accompagnati nel fare la spesa al supermercato abituale, al mercato o presso negozi biologici per fare le scelte migliori per la salute. Si può scegliere anche il percorso online dove si viene guidati con pdf digitali. Lo scopo è quello di imparare a leggere le etichette nutrizionali e di saper scegliere davanti a tante possibilità di acquisto, destreggiandosi senza essere ingannati o fuorviati.
COLLABORAZIONI PROFESSIONALI E IN EQUIPE
Sono benvenute le aziende, le riviste, le piattaforme, gli scrittori, i ricercatori ed altri professionisti che vorrebbero ampliare le loro collaborazioni in ambito scientifico e divulgativo. Negli anni sono stati creati dei percorsi condivisi con dei colleghi in ambito psico-alimentare e di supporto pratico alla gestione del percorso nutrizionale. Creazione inoltre di menu scolastici e per aziende.
* NEWS * Percorsi di consapevolezza alimentare MINDFUL EATING
Un percorso completo a partire dalla consapevolezza di sè, nel qui e ora, attraverseremo passo dopo passo tutti gli step per un approccio innovativo all’alimentazione consapevole. La Mindful Eating è un percorso di scoperta e di crescita personale. Non si tratta di raggiungere la perfezione, ma di sviluppare una maggiore consapevolezza del proprio corpo e del proprio rapporto con il cibo. Non è una dieta, ma di un modo diverso di relazionarsi al cibo, ascoltando i segnali del corpo e godendo appieno dell’esperienza sensoriale.
* NEWS* Consulenza Nutrizionale per Collettività e Strutture Private
Consulenza nutrizionale strategica per ottimizzare e gestire i piani alimentari in diverse tipologie di strutture private. Mi occupo di garantire il bilanciamento nutrizionale, la sicurezza alimentare e la conformità normativa (incluse le linee guida regionali) per gli ospiti di Asili Nido, Scuole, Case Famiglia, Residenze Sanitarie Assistenziali (RSA) e Comunità Alloggio. Il mio servizio comprende: Elaborazione Menu: Progettazione e revisione di menu stagionali scientificamente validati, coprendo ogni fascia d’età e condizione. Gestione Diete Speciali: Protocolli rigorosi per la gestione i allergie, intolleranze e patologie che richiedono diete personalizzate. Formazione del Personale: Supporto e aggiornamento del personale di cucina e ausiliario sulle procedure operative standard (HACCP e Nutrizione applicata).
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