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Caffeina, teina e chi ne ha più ne metta!

Non mi alzo senza caffè! Datemi un cappuccino.. Mi sveglio solo con il tè. Dobbiamo essere onesti: chi di noi non ha mai pronunciato una frase simile? Il caffè così inteso, espresso, non zuccherato (condizione fondamentale per comprendere bene questo articolo e imprescindibile per gustarsi un buon caffè distinguendolo da una bevanda definita comunemente “ciofeca”) …

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Ottobre: il mese delle castagne, delle zucche, della prevenzione e della preparazione al freddo

Che meraviglia l’autunno! La natura prima di addormentarsi completamente si ricopre con un’altra veste fatta di foglie, ricci di castagne e profumi intensi e decisi di bosco. Per madre natura è un processo quasi rigenerante perchè lascia cadere poi il “vecchio” per poi farlo addormentare in inverno e fare risvegliare il nuovo per la prossima primavera. …

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SETTEMBRE: come ripartire alla grande e con serenità

#Alimentazione e #Settembre  Un mese di ripartenza. Settembre Ã¨ il mese dei buoni propositi, quello in cui si vuole tornare alla quotidianità nel migliore dei modi. Settembre Ã¨ il mese della fruttuosa operosità e della risolutezza immancabile. Settembre inaugura l’autunno con la sua caduta delle foglie e dice addio mestamente all’estate, la stagione del mare e della spensieratezza. Apre le porte alla …

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Con il caldo la FAME diminuisce (sì, come no!) FALSI MITI D’ESTATE

Ormai lo avrete capito: ho un debole per i MITI da sfatare. Perchè? Beh perchè nel mio lavoro occorre anche saper combattere e contrastare in modo importante la disinformazione che spopola sul web. “A pranzo mangio solo un’insalatona così sto più LEGGERA..” E cosa ci mettiamo dentro? Un pò di tutto Doc; riso, mais, olive, …

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DECALOGO TRASFERTE, CERIMONIE E FERIE: da salvare assolutamente!

E’ sempre più complicato gestire fuori casa i pasti, diventa sempre un terno al lotto sapersi districare tra la giungla delle scelte che ci si parano davanti. Chiaramente di fronte ad una pubblicità di un mega panino imbottito che adocchiamo mentre aspettiamo l’aereo o il treno o siamo in sosta in autogrill ci convince spesso …

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APRILE, DOLCE DORMIRE.. E PASSEGGIARE.. E RACCOGLIERE ERBE EDULI SPONTANEE​

Durante le piccole escursioni alle quali ho avuto piacere di partecipare negli ultimi due anni sono rimasta piacevolmente sorpresa di come, aprendo i cassetti della memoria. riconoscessi a prima vista molteplici fiori ed erbe spontanee edibili. Memoria a parte probabilmente devo molto anche a ciò che i miei nonni mi hanno mostrato durante la loro …

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